Noževi za sireve, kamenice, tartufe, sjekire
Noževi za sir, kamenice i tartufe te sjekire: noževi i žice za tvrde i meke sireve, noževi za parmezan, noževi za otvaranje kamenica, rezači tartufa i sjekire za rasijecanje – specijalizirani alat za restorane, delikatese i riblje barove.
Česta pitanja – Noževi za sireve, kamenice, tartufe, sjekire
Koji je nož prikladan za parmezan?
Za parmezan i tvrde sireve prikladan je kratak, debeo nož s vrhom u obliku kapljice koji sir lomi na komadiće umjesto da ga reže.
Koliko često oštriti profesionalni nož?
Oštricu poravnajte čelikom za oštrenje (musatom) svaki dan prije rada, a nož naoštrite na brusnom kamenu ili oštrilu kad unatoč poravnavanju više ne reže glatko.
Euronova d.o.o. iz Ljubljane (Slovenija) specijalizirani je dobavljač profesionalne opreme za ugostiteljstvo, hotelijerstvo i catering (HoReCa) koji već desetljećima zastupa vodeće svjetske proizvođače i savjetuje profesionalne kupce pri odabiru opreme.