Ravne tave

Tave s ravnom stranom (vertikalne ili malo nagnutije) posebno su pogodne za karameliziranje, prženje ili pečenje. Sa širokim dnom takva tava će omogućiti brži prijenos topline preko veće površine. Postoje aluminijske tave (prikladne za brzu pripremu priloga i jela s maslacem), posude od nehrđajućeg čelika (prikladne za prženje) i čelične posude (prikladne za pečenje manje vlažnih namirnica).