Pizzaschieber / 33cm /183cm/ Napoletana
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114,12 €
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139,23 €
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8019618146910
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330
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Produktbeschreibung
Die Pizzaschaufeln und -wender der Linie Napoletana wurden für die Bedürfnisse von Pizzabäckern entwickelt, die Pizza nach neapolitanischer Art in einem traditionellen neapolitanischen Holzofen zubereiten, in dem die Temperaturen über 500 Grad erreichen und eine große Anzahl von Pizzen in kurzer Zeit gebacken werden.
Die Ladefläche der Schaufel ist entsprechend der Art und Weise gestaltet, wie der Pizzateig auf die Schaufel geladen wird (der Teig wird in die Mitte gelegt und zu den äußersten Punkten der Schaufel hin stärker gedehnt), und die Perforation der Schaufel folgt funktionell dieser Lademethode: Das Design, die runde Form sowie die Anzahl und Platzierung der Löcher ermöglichen aufgrund der speziellen Lademethode gemäß der neapolitanischen Tradition eine optimale Entfernung des Mehls unter dem Teig.
Pizzaschaufeln des italienischen Herstellers GI Metal gehören zu den weltweit besten Geräten dieser Art. Durch die Kombination der Materialien haben sie sichergestellt, dass der Schieber langlebig und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und gleichzeitig leicht genug, sodass der Pizzabäcker nach einem ganzen Arbeitstag keine Rückenschmerzen verspürt. Mehr als 30 Jahre Erfahrung haben es GI METAL ermöglicht, seine Produkte mit Qualität, Innovation und Leidenschaft herzustellen, was sich in ihrer Verwendung widerspiegelt.
Die Perforation des Pizzaschiebers bringt viele Vorteile mit sich: Leichteres Gleiten – eine kleinere Oberfläche des Schiebers bedeutet weniger Reibung zwischen Schieber und Teig. Die Löcher sind zusätzlich geglättet und an den Rändern abgerundet, sodass der Teig leichter auf den Schieber und wieder herunter gleitet, wodurch Sie weniger Mehl auf der Zubereitungsfläche verwenden können. Leichtgewicht: Der perforierte Schieber enthält weniger Material, was sich positiv auf sein Gewicht auswirkt, was sicherlich von denen zu schätzen wissen wird, die lange damit arbeiten. Weniger Rauch: Wenn wir beim Backen weniger Mehl verwenden, entsteht auch weniger Rauch. Besserer Geschmack: Kein angebrannter und bitterer Nachgeschmack mehr durch unter dem Teig anbrennendes Mehl. Weniger Reinigungsaufwand: Weniger angebranntes Mehl wirkt sich auch positiv auf die Sauberkeit und den Zustand des Backofens nach dem Gebrauch aus.
Durchmesser der Ladefläche: 33x33cm
Grifflänge: 150cm
Schaufellänge: 183cm
Gewicht: 0,91kg
Die Ladefläche der Schaufel ist entsprechend der Art und Weise gestaltet, wie der Pizzateig auf die Schaufel geladen wird (der Teig wird in die Mitte gelegt und zu den äußersten Punkten der Schaufel hin stärker gedehnt), und die Perforation der Schaufel folgt funktionell dieser Lademethode: Das Design, die runde Form sowie die Anzahl und Platzierung der Löcher ermöglichen aufgrund der speziellen Lademethode gemäß der neapolitanischen Tradition eine optimale Entfernung des Mehls unter dem Teig.
Pizzaschaufeln des italienischen Herstellers GI Metal gehören zu den weltweit besten Geräten dieser Art. Durch die Kombination der Materialien haben sie sichergestellt, dass der Schieber langlebig und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und gleichzeitig leicht genug, sodass der Pizzabäcker nach einem ganzen Arbeitstag keine Rückenschmerzen verspürt. Mehr als 30 Jahre Erfahrung haben es GI METAL ermöglicht, seine Produkte mit Qualität, Innovation und Leidenschaft herzustellen, was sich in ihrer Verwendung widerspiegelt.
Die Perforation des Pizzaschiebers bringt viele Vorteile mit sich: Leichteres Gleiten – eine kleinere Oberfläche des Schiebers bedeutet weniger Reibung zwischen Schieber und Teig. Die Löcher sind zusätzlich geglättet und an den Rändern abgerundet, sodass der Teig leichter auf den Schieber und wieder herunter gleitet, wodurch Sie weniger Mehl auf der Zubereitungsfläche verwenden können. Leichtgewicht: Der perforierte Schieber enthält weniger Material, was sich positiv auf sein Gewicht auswirkt, was sicherlich von denen zu schätzen wissen wird, die lange damit arbeiten. Weniger Rauch: Wenn wir beim Backen weniger Mehl verwenden, entsteht auch weniger Rauch. Besserer Geschmack: Kein angebrannter und bitterer Nachgeschmack mehr durch unter dem Teig anbrennendes Mehl. Weniger Reinigungsaufwand: Weniger angebranntes Mehl wirkt sich auch positiv auf die Sauberkeit und den Zustand des Backofens nach dem Gebrauch aus.
Durchmesser der Ladefläche: 33x33cm
Grifflänge: 150cm
Schaufellänge: 183cm
Gewicht: 0,91kg